2 ทศวรรษแห่ง ‘กินรี’ เมื่ออาหารไทยไม่ใช่แค่วาทกรรม แต่คือ “ซอฟต์พาวเวอร์” ที่มีลมหายใจ
ในแวดวงวัฒนธรรมร่วมสมัย คำว่า “Soft Power” กลายเป็นวาทกรรมที่ถูกหยิบยกมาพูดถึงแทบจะในทุกมิติของสังคม เรามักได้ยินการรณรงค์ให้ผลักดันสิ่งนั้นสิ่งนี้สู่เวทีโลก แต่ในฐานะคนทำงานสื่อที่เฝ้ามองพลวัตของวัฒนธรรมไทยมาอย่างยาวนาน ผมมักจะตั้งคำถามเสมอว่า ซอฟต์พาวเวอร์ที่แท้จริงคือการสร้างกระแสชั่วข้ามคืน หรือคือการหยั่งรากลึกลงในความรู้สึกของผู้คนต่างวัฒนธรรมอย่างแยบคายและยั่งยืน? คำตอบของคำถามนั้น ปรากฏชัดเจนในค่ำคืนเฉลิมฉลองครบรอบ 20 ปี ของ Kinnaree by Vanessa Wu ร้านอาหารที่เปรียบเสมือนสถาบันแห่งการทูตเชิงวัฒนธรรม
