อู่เหลียงเย่ (Wuliangye) แบรนด์ไป๋จิ่วชื่อดังจากประเทศจีน สร้างความโดดเด่นและน่าประทับใจในงาน ประกาศผลรางวัลร้านอาหารที่ได้รับคัดเลือกในคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับประเทศไทย พ.ศ.2568 (Michelin Guide Ceremony 2025 Thailand) ที่ผ่านมา โดยมี นายฮัว เถา ผู้จัดการทั่วไป อู่เหลียงเย่ อี่ปิ่น จำกัด และนาย Chen Chong ประธานบริษัท Wuliangye Import and Export Co., Ltd. และบริษัท Galaxy Edutainment Co., Ltd. ตัวแทนจำหน่ายในประเทศไทยร่วมแนะนำผลิตภัณฑ์ภายในงาน
ผลิตภัณฑ์และการผสมผสานวัฒนธรรม
ภายในงานนี้ Wuliangye รังสรรค์เมนูต่าง ๆ ขึ้นมามากมาย อาทิ Wuliangye·Ziqidonglai, ซีรีส์ Panda, Classic Wuliangye และค็อกเทลเบส “Wugusong” มากไปกว่านั้น ภายในพื้นที่ชงและชิมค็อกเทลพิเศษยังมีเมนู “Wugroni” ที่แสดงให้เห็นถึงความเป็นเอกลักษณ์ของไป๋จิ่วจีนแบบดั้งเดิมที่ถูกผสมผสานออกมาในรูปแบบที่ทันสมัย ทำให้ผู้เข้าร่วมงานได้รับประสบการณ์อันทรงคุณค่าทั้งในด้านรสชาติและวัฒนธรรม
ความร่วมมือและการผสานรสชาติ
Wuliangye และ Michelin Guide มีจุดมุ่งหมายเดียวกัน คือการนำเสนอประสบการณ์ “อาหารเลิศรส พร้อมกับไป๋จิ๋วชั้นเยี่ยม” ให้แก่ผู้บริโภคทั่วโลก ซึ่งอาหารไทยถือว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียงระดับโลกในเรื่องความสมดุลของรสเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน และขม สอดคล้องอย่างลงตัวกับสูตรห้าธัญพืชของ Wuliangye และเทคนิคการผลิตที่พิถีพิถัน นอกจากนี้ ความงดงามของสิ่งแวดล้อมทางธรรมชาติของเมืองอี๋ปิน (Yibin) และประวัติศาสตร์พันปีของการผลิตเหล้าขาวยังส่งเสริมให้วัฒนธรรมไทยและจีนกลมกลืนกันมากยิ่งขึ้น
อีกทั้ง ระหว่างงานเลี้ยงอาหารค่ำ เชฟ Rishi Naleendra จากร้าน Cloudstreet ซึ่งได้รับรางวัลมิชลินสองดาว ยังรังสรรค์เมนูพิเศษ ‘ทาร์ทาร์เนื้อวากิวผสมไป๋จิ่ว’ โดยมีกลิ่นหอมของ Wuliangye แทรกซึมเข้ากับความนุ่มและความชุ่มฉ่ำของเนื้อวากิว ในขณะที่กลิ่นหอมของไป๋จิ่วผสมผสานเข้ากับกระบวนการหมักและการย่างได้อย่างสมบูรณ์แบบ มอบประสบการณ์สุดพิเศษให้กับแขกทุกคน
ปิดฉากส่งท้ายปีเส้นทางความร่วมมือระดับโลกอย่างงดงาม
งานนี้ถือเป็นจุดสิ้นสุดของปีที่สำคัญสำหรับ Wuliangye ในฐานะ “พันธมิตรระดับโลก” ของ Michelin Guide ตั้งแต่เดือนกันยายนที่ผ่านมา ตั้งแต่ศิลปะการทำอาหารญี่ปุ่น ความประณีตของอาหารอิตาเลียน การผสมผสานอาหารมาเลเซีย และรสชาติอันหลากหลายของอาหารไทย Wuliangye ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความลงตัวของไป๋จิ่วจีนกับอาหารระดับโลกผ่านพิธีประกาศผล Michelin Guide ทั้ง 4 งาน
ความร่วมมือระหว่าง Wuliangye และ Michelin Guide ไม่เพียงแต่สะท้อนถึงการผสมผสานระหว่างวัฒนธรรมเหล้าขาวจีนกับประเพณีอาหารโลกเท่านั้น แต่ยังช่วยผลักดันให้ไป๋จิ่วจีนก้าวสู่ระดับสากล โดยแสดงให้เห็นถึงภาพลักษณ์แบรนด์ที่ทันสมัยและเป็นที่ยอมรับในระดับโลกของ Wuliangye ซึ่งในอนาคต Wuliangye จะยังคงส่งเสริมวัฒนธรรมไป๋จิ่วด้วยมุมมองระดับโลก และนำเสนอประสบการณ์ “อาหารเลิศรส พร้อมด้วยไป๋จิ่วชั้นเยี่ยม” ให้แก่ผู้บริโภคทั่วโลกต่อไป
